Страсть - душа слова.
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра
01:58
Доступ к записи ограничен
Страсть - душа слова.
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра
вторник, 20 марта 2012
Страсть - душа слова.
Тошнит, тошнит и тошнит.
А Ромка, кажется, поправился на килограмм 8-)
А Ромка, кажется, поправился на килограмм 8-)
понедельник, 19 марта 2012
00:25
Доступ к записи ограничен
Страсть - душа слова.
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра
воскресенье, 18 марта 2012
00:49
Доступ к записи ограничен
Страсть - душа слова.
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра
суббота, 17 марта 2012
Страсть - душа слова.
Не справляюсь. Пора начинать бить посуду. Оооочень хочется.
четверг, 15 марта 2012
Страсть - душа слова.
Ромка сказал "папа". Сам. А еще его обсыпало от морковно-яблочного пюре.
А в остальном - поживите в моем маленьком аду, тогда поговорим о смысле жизни
.
А в остальном - поживите в моем маленьком аду, тогда поговорим о смысле жизни
.
вторник, 13 марта 2012
Страсть - душа слова.
Моя начинает делать глупости
Страсть - душа слова.
Вчера я готовил плов. Я это делаю уже 33 года два раза в год: 8 Марта и осенью на день рождения жены. Люблю я эти праздники. Научил меня этому искусству один старый узбек, когда я копал песок на археологических раскопках в экспедиции под жарким солнцем пустыни.
Так вот, вчера пришли гости, я им рассказываю, что в плове главное – зирвак, а они и слова такого оказывается, не слышали. Думают, что в плове главное – рис (?). Наивные. В плове главное – зирвак!
Без зирвака это не плов, а рисовая каша. Начинается пловное шаманство с прокаливания казана. Когда он раскаляется и готов уже взорваться от критической температуры, в него можно влить масло, которое требуется тоже прокалить, пока от него не пойдёт струйкой вверх белый дымок.
Потом бросить туда миску нарезанного лука, и обжарить пока его цвет не станет золотистым. За ним в казан летит морковка, а через 10 минут – выкладываются обжаренные ломтики мяса, которые не должны соприкасаться друг с другом.
С этого момента начинается самое колдовство, так как нос щиплет от разложенных на кучки пряностей: базилик, перец, гвоздика, барбарис, соль, лавровый лист, изюм сразу два вида – золотисто-праздничный и чёрный крупный – для вкуса. И головка чеснока (для адсорбции лишнего масляного жира). И вот всё это слоистое булькание представляет собой адское пекло, которое скоро превратится в райское угощение.
С самого начала, когда первый язычок пламени от плиты только коснётся казана, в большую отдельную холодную кастрюлю должен был быть высыпан рис для его промывки от клейстера и замачивания, чтобы он слегка набух и готовился встретиться в казане с зирваком в самый главный момент.
Вы не поверите, но кроме всего этого питательного собрания должна быть подготовлена… вода. Своей звёздной минуты должен дожидаться 1 литр кипятка, который вот-вот войдёт в вашу историю приготовления плова.
Целый час после того, как вы зажгли огонь, вы по-колдовски наблюдаете, что творится в казане, приоткрывая крышку, и сводя с ума всех, кто в квартире вынужден нюхать эти божественные запахи. Это значит, что зирвак близок к апогею.
Через этот 1 час вы сливаете воду с риса, и аккуратно, ничего не перемешивая в казане (ни в коем случае ничего не перемешивая!, иначе зирвак вас проклянёт), нежными движениями кистей рук выкладываете рис поверх булькающей в казане массы.
Как только выложили рис, разравниваете его, и также аккуратно, чтобы не нарушить целостность будущего блюда, вливаете кипяток так, чтобы вода возвышалась над рисом примерно на 2 пальца. При пламени ниже среднего уровня и закрытой крышке, вы парите внутреннее содержимое 40 минут. Время от времени искусно перемешиваете рис (только рис!, не задевая зирвака.).
Прошло всего 100 минут, как вы прикоснулись к казану и приступили к священнодействию, а плов почти готов. Почти – потому что только теперь вы получаете право перемешать все слои – зирвак с рисом. Перемешали, закрыли крышкой, поверх постелили ковричек, чтобы дух не проникал из казана в окружающую среду. Иначе от запаха все ваши родственники и гости просто сойдут с ума раньше времени.
Разрешите им сойти с ума, когда они сядут за праздничный стол, и не будут тянуться ни к каким там салатам и закускам, скандируя только одно слово: Плова! Плова! Плова!
И вы обходите вокруг стола, все шмыгают носами, вытягивают тарелки, боясь, что им не хватит. Но вы великодушно насыпаете плов всем и тихонечко садитесь скраю.
Так вот, вчера пришли гости, я им рассказываю, что в плове главное – зирвак, а они и слова такого оказывается, не слышали. Думают, что в плове главное – рис (?). Наивные. В плове главное – зирвак!
Без зирвака это не плов, а рисовая каша. Начинается пловное шаманство с прокаливания казана. Когда он раскаляется и готов уже взорваться от критической температуры, в него можно влить масло, которое требуется тоже прокалить, пока от него не пойдёт струйкой вверх белый дымок.
Потом бросить туда миску нарезанного лука, и обжарить пока его цвет не станет золотистым. За ним в казан летит морковка, а через 10 минут – выкладываются обжаренные ломтики мяса, которые не должны соприкасаться друг с другом.
С этого момента начинается самое колдовство, так как нос щиплет от разложенных на кучки пряностей: базилик, перец, гвоздика, барбарис, соль, лавровый лист, изюм сразу два вида – золотисто-праздничный и чёрный крупный – для вкуса. И головка чеснока (для адсорбции лишнего масляного жира). И вот всё это слоистое булькание представляет собой адское пекло, которое скоро превратится в райское угощение.
С самого начала, когда первый язычок пламени от плиты только коснётся казана, в большую отдельную холодную кастрюлю должен был быть высыпан рис для его промывки от клейстера и замачивания, чтобы он слегка набух и готовился встретиться в казане с зирваком в самый главный момент.
Вы не поверите, но кроме всего этого питательного собрания должна быть подготовлена… вода. Своей звёздной минуты должен дожидаться 1 литр кипятка, который вот-вот войдёт в вашу историю приготовления плова.
Целый час после того, как вы зажгли огонь, вы по-колдовски наблюдаете, что творится в казане, приоткрывая крышку, и сводя с ума всех, кто в квартире вынужден нюхать эти божественные запахи. Это значит, что зирвак близок к апогею.
Через этот 1 час вы сливаете воду с риса, и аккуратно, ничего не перемешивая в казане (ни в коем случае ничего не перемешивая!, иначе зирвак вас проклянёт), нежными движениями кистей рук выкладываете рис поверх булькающей в казане массы.
Как только выложили рис, разравниваете его, и также аккуратно, чтобы не нарушить целостность будущего блюда, вливаете кипяток так, чтобы вода возвышалась над рисом примерно на 2 пальца. При пламени ниже среднего уровня и закрытой крышке, вы парите внутреннее содержимое 40 минут. Время от времени искусно перемешиваете рис (только рис!, не задевая зирвака.).
Прошло всего 100 минут, как вы прикоснулись к казану и приступили к священнодействию, а плов почти готов. Почти – потому что только теперь вы получаете право перемешать все слои – зирвак с рисом. Перемешали, закрыли крышкой, поверх постелили ковричек, чтобы дух не проникал из казана в окружающую среду. Иначе от запаха все ваши родственники и гости просто сойдут с ума раньше времени.
Разрешите им сойти с ума, когда они сядут за праздничный стол, и не будут тянуться ни к каким там салатам и закускам, скандируя только одно слово: Плова! Плова! Плова!
И вы обходите вокруг стола, все шмыгают носами, вытягивают тарелки, боясь, что им не хватит. Но вы великодушно насыпаете плов всем и тихонечко садитесь скраю.
@настроение:
плов обязан готовить МУЖЧИНА!
понедельник, 12 марта 2012
Страсть - душа слова.
Сбежать от надоедливых окружающих и от собственной памяти.
А еще надо напечатать фотки. Скоро поедем к нашей бабушке. Она нас с ноября не видела
А кукурузная каша мне самой дико понравилась))
А еще надо напечатать фотки. Скоро поедем к нашей бабушке. Она нас с ноября не видела
А кукурузная каша мне самой дико понравилась
))
воскресенье, 11 марта 2012
18:58
Доступ к записи ограничен
Страсть - душа слова.
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра
Страсть - душа слова.
Не могу сейчас быть одна. Начинаю думать еще больше, чем обычно. А от этого вполне могут появиться дыры в стене в форме Оли.
пятница, 09 марта 2012
Страсть - душа слова.
Ощущения неоднозначные, причем далеко не однозначные. Вспоминаются "восьмые марты" за последние 10 лет. Почему 10? Меня впервые поздравили так, как я хотела, 10 лет назад. Подарили розовый блокнот с замочком. Через год - рамку для фото. Через год - милую мягкую игрушку, единственную в классе - малиновую. Через год - поход на "Авиатора" с Ди Каприо и желтый колокольчик в вазоне, проживший два года примерно до 8-го марта. Через год - розу, чайную, которую объяснила как поход с подругой на митинг Тимошенко, где их раздавали.
А еще через год ничего. Зато 9-го числа встретила человечка, который мне очень понравился. И еще через год ничего )). Зато, опять же, 9-го числа была очень рада общению и готовилась к выступлению в универе, примеряя вместо вышиванки красное платье.
А еще через год розы. Это не столько были цветы, сколько символ того, что это перестало быть плохой приметой. И ведь перестало.
И еще через год - какой-то сумбурный день, который помнится меньше всего. Зато (странно, да) 9-го числа мне на безымянный надели обручальное кольцо. С моей нелюбовью к кольцам - это ношу 24 часа в сутки, хоть и пыталась снять. И 16-го марта узнала, что у меня будет сын. Хотя - что тут было знать?
И еще через год. Сейчас. Кексикиииии!)) И цветы вконтакте от братика. И попытка балансировать, и желание балансировать. Нелегко, но дается.
Не знаю, к чему это все вспомнила, да и не подарки мне сейчас нужны. Просто не такой уж плохой этот день. Даже вполне неплохой
ЗЫ Ромка попробовал тыквенно-картофельное пюре, пьет потихоньку чай и увеличил порцию каши. Зубы в процессе и это очень грустно. Пытаемся сесть.
А еще через год ничего
. Зато 9-го числа встретила человечка, который мне очень понравился. И еще через год ничего )). Зато, опять же, 9-го числа была очень рада общению и готовилась к выступлению в универе, примеряя вместо вышиванки красное платье.А еще через год розы. Это не столько были цветы, сколько символ того, что это перестало быть плохой приметой. И ведь перестало.
И еще через год - какой-то сумбурный день, который помнится меньше всего. Зато (странно, да) 9-го числа мне на безымянный надели обручальное кольцо. С моей нелюбовью к кольцам - это ношу 24 часа в сутки, хоть и пыталась снять. И 16-го марта узнала, что у меня будет сын. Хотя - что тут было знать?
И еще через год. Сейчас. Кексикиииии!)) И цветы вконтакте от братика. И попытка балансировать, и желание балансировать. Нелегко, но дается.
Не знаю, к чему это все вспомнила, да и не подарки мне сейчас нужны. Просто не такой уж плохой этот день. Даже вполне неплохой
ЗЫ Ромка попробовал тыквенно-картофельное пюре, пьет потихоньку чай и увеличил порцию каши. Зубы в процессе и это очень грустно. Пытаемся сесть.
среда, 07 марта 2012
Страсть - душа слова.
We have come! Ми приїхали!
Планування такого великого дня – справа невдячна. Все залежить від настрою малюка, самопочуття матусі, а також елементарно від того, коли відбулася виписка.
Але все ж таки ми можемо хоча б приблизно продумати, що і як робити.
Якщо малюк спить і не збирається поки що вивчати місце, де з цього моменту він житиме, скористайся моментом і відправляйся в душ. Потім перевдягнися в щось домашнє та приємне і виходь до гостей. Щоправда, подібний сценарій можливий, навіть якщо крихітка і не думає спати. Любі бабусі залюбки звільнять тебе на хвилин двадцять-тридцять, щоб ти могла привести себе до ладу.
Далі – малюк. Передягни його. Оброби пахові складочки, якщо потрібно – скористайся присипкою або олійкою (і те, і інше одночасно – неприпустиме!). Надягни святкову сорочечку. Ах, так – погодуй його. Сподіваюся, ти робиш це за вимогою? А він на цей момент точно буде вимагати. Ще б пак! Його ж перевдягали. Перш ніж надягати підгузок, уважно роздивись пупочок. Скоріш за все, там усе гаразд. Інакше (з нормального пологового будинку) тебе б точно не відпустили б. Але якщо щось не сподобалось, хай не тобі, а мамі, займися ним. Спочатку акуратно оброби ватною паличкою, змоченою в перекисі водню, а після того – зеленкою.
Далі – урочиста частина. Але якщо ти дуже втомлена, можеш просто полежати або поспати, поки гості радіють твоєму щастю в іншій кімнаті. Але якщо ти настільки рада, що немає сил сидіти спокійно, йди до рідних. Енергетична підтримка тобі зараз вкрай необхідна. Сподіваюся, ти запросила тільки тих, хто здатен тобі це подарувати?
Коли гості розійдуться, влягайтеся з малюком спочивати. Можете запросити і новоспеченого татуся. Вкладайтеся разом, попестіть один одного і крихітку, постарайтесь заспокоїти серця, що радісно калатають у грудях. Правда ж, дуже приємно бути батьками?
По тому варто приступити до вечірнього моціону. Немовлятко просто зараз можна покупати. Сучасні педіатри нічого не мають проти цього. Хай чоловік вимиє ванночку содою, дуже добре сполосне, наллє туди теплої водички (приблизно 36,5-37 °С). А ти завари череду або ромашку (навіть найніжніший гель почекає). Перший досвід купання – найбільш пам’ятний. І добре, якщо він у часі співпаде з вашим першим днем вдома.
Після цього час готуватися до сну. Немає ліжечка? Нічого. Нехай малюк спить з татом і мамою. Тільки не вкладай його поміж собою і чоловіком. Тобі теж зараз потрібна увага й підтримка коханого. Крім того, ви так довго не бачилися...
Завтра буде день. І буде все по-новому. Але то вже зовсім інша історія.
Соломія Поліщук
Планування такого великого дня – справа невдячна. Все залежить від настрою малюка, самопочуття матусі, а також елементарно від того, коли відбулася виписка.
Але все ж таки ми можемо хоча б приблизно продумати, що і як робити.
Якщо малюк спить і не збирається поки що вивчати місце, де з цього моменту він житиме, скористайся моментом і відправляйся в душ. Потім перевдягнися в щось домашнє та приємне і виходь до гостей. Щоправда, подібний сценарій можливий, навіть якщо крихітка і не думає спати. Любі бабусі залюбки звільнять тебе на хвилин двадцять-тридцять, щоб ти могла привести себе до ладу.
Далі – малюк. Передягни його. Оброби пахові складочки, якщо потрібно – скористайся присипкою або олійкою (і те, і інше одночасно – неприпустиме!). Надягни святкову сорочечку. Ах, так – погодуй його. Сподіваюся, ти робиш це за вимогою? А він на цей момент точно буде вимагати. Ще б пак! Його ж перевдягали. Перш ніж надягати підгузок, уважно роздивись пупочок. Скоріш за все, там усе гаразд. Інакше (з нормального пологового будинку) тебе б точно не відпустили б. Але якщо щось не сподобалось, хай не тобі, а мамі, займися ним. Спочатку акуратно оброби ватною паличкою, змоченою в перекисі водню, а після того – зеленкою.
Далі – урочиста частина. Але якщо ти дуже втомлена, можеш просто полежати або поспати, поки гості радіють твоєму щастю в іншій кімнаті. Але якщо ти настільки рада, що немає сил сидіти спокійно, йди до рідних. Енергетична підтримка тобі зараз вкрай необхідна. Сподіваюся, ти запросила тільки тих, хто здатен тобі це подарувати?
Коли гості розійдуться, влягайтеся з малюком спочивати. Можете запросити і новоспеченого татуся. Вкладайтеся разом, попестіть один одного і крихітку, постарайтесь заспокоїти серця, що радісно калатають у грудях. Правда ж, дуже приємно бути батьками?
По тому варто приступити до вечірнього моціону. Немовлятко просто зараз можна покупати. Сучасні педіатри нічого не мають проти цього. Хай чоловік вимиє ванночку содою, дуже добре сполосне, наллє туди теплої водички (приблизно 36,5-37 °С). А ти завари череду або ромашку (навіть найніжніший гель почекає). Перший досвід купання – найбільш пам’ятний. І добре, якщо він у часі співпаде з вашим першим днем вдома.
Після цього час готуватися до сну. Немає ліжечка? Нічого. Нехай малюк спить з татом і мамою. Тільки не вкладай його поміж собою і чоловіком. Тобі теж зараз потрібна увага й підтримка коханого. Крім того, ви так довго не бачилися...
Завтра буде день. І буде все по-новому. Але то вже зовсім інша історія.
Соломія Поліщук
понедельник, 05 марта 2012
Страсть - душа слова.
Попробовали яблочное пюре, пытаемся садиться, почти научились ползать и брать ножку в ротик.
А то, что не дает покоя - не сегодня.
А то, что не дает покоя - не сегодня.
воскресенье, 04 марта 2012
Страсть - душа слова.
Чувствую себя так, будто кто-то умер. Так, будто это я.
пятница, 02 марта 2012
Страсть - душа слова.
Наколдовала себе работу, хоть как-то успокаивает, хотя понимаю, что за следующий месяц будет много поводов по этому поводу двинуться мозгами. Надоело все делать самой и кому-то что-то объяснять.
Надоела безынициативность или инициативность фрагментарная. Из-за этого разочаровываюсь и разочаровываюсь в людях. А некоторых надо давить как клопов. А других некоторых - просто не разводить тараканами в голове.
Ужасно, что во мне так и не убили желание доверять, не помнить плохого или хотя бы пытаться не акцентировать внимание. Когда накатывает - хватаюсь за голову и мечтаю облить весь дом уксусом, спиртом, дихлофосом и святой водой. Спасибо Спайку - хоть что-то в свое время удалось.
Спайк достал. У него линька и март, требует повышенного внимания, а я сейчас никакая и дел по горло. Раздражаюсь - он раздражается в ответ, из-за чего еще и получаю когтями. Не хочу, чтобы Рома меня такой видел.
Ромке вчера, 29 февраля, исполнилось полгодика. Завтра везу к невропатологу. Уже начиталась возможных вариантов ужасов, которых завтра нам наговорят, примерно представляю реакцию бабушки, без которой пойти не получится, и при этом понимаю, что у него все нормально и то, что он пока не сидит - его личное дело. Но кому докажешь?
Я устала что-то доказывать, устала требовать от всех уважения, устала ждать. Не знаю уже даже, чего ждать. Слов никаких нет. И гармонии тоже. Снова.
Надоела безынициативность или инициативность фрагментарная. Из-за этого разочаровываюсь и разочаровываюсь в людях. А некоторых надо давить как клопов. А других некоторых - просто не разводить тараканами в голове.
Ужасно, что во мне так и не убили желание доверять, не помнить плохого или хотя бы пытаться не акцентировать внимание. Когда накатывает - хватаюсь за голову и мечтаю облить весь дом уксусом, спиртом, дихлофосом и святой водой. Спасибо Спайку - хоть что-то в свое время удалось.
Спайк достал. У него линька и март, требует повышенного внимания, а я сейчас никакая и дел по горло. Раздражаюсь - он раздражается в ответ, из-за чего еще и получаю когтями. Не хочу, чтобы Рома меня такой видел.
Ромке вчера, 29 февраля, исполнилось полгодика. Завтра везу к невропатологу. Уже начиталась возможных вариантов ужасов, которых завтра нам наговорят, примерно представляю реакцию бабушки, без которой пойти не получится, и при этом понимаю, что у него все нормально и то, что он пока не сидит - его личное дело. Но кому докажешь?
Я устала что-то доказывать, устала требовать от всех уважения, устала ждать. Не знаю уже даже, чего ждать. Слов никаких нет. И гармонии тоже. Снова.
понедельник, 27 февраля 2012
01:19
Доступ к записи ограничен
Страсть - душа слова.
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра
воскресенье, 26 февраля 2012
Страсть - душа слова.
| This Is My Life, Rated | |
| Life: |  6.3 |
| Mind: | 5.7 |
| Body: |  7.5 |
| Spirit: | 5.7 |
| Friends/Family: | 6.2 |
| Love: |  3.6 |
| Finance: | 5.6 |
| Take the Rate My Life Quiz | |
Страсть - душа слова.
Три столовых ложки картофель-нокабачкового пюре, две капли яблочного сока, столовая ложка молочной гречневой каши. И лезут верхние зубы, температура скачет. Умнички мы
А еще - буквально третий день кушаем человеческую пищу - а от него уже почти не пахнет молочком... время летит.
Все-таки, сумела доспать ночное: нечего было вчера на ночь пить кофе. Сны, видимо, еще и от него настолько идиотские, что даже здесь обсуждать не хочется. Самообман и самовнушение - великие силы. А еще проще быть виноватой самой, о чем мое подсознание, видимо, знает лучше меня %)
А еще - буквально третий день кушаем человеческую пищу - а от него уже почти не пахнет молочком... время летит.
Все-таки, сумела доспать ночное: нечего было вчера на ночь пить кофе. Сны, видимо, еще и от него настолько идиотские, что даже здесь обсуждать не хочется. Самообман и самовнушение - великие силы. А еще проще быть виноватой самой, о чем мое подсознание, видимо, знает лучше меня %)